Aunque enero y febrero son meses en que decrece la búsqueda de recetas luego de la intensidad de las fiestas de fin de año, los consumidores recurren al contenido digital para poder elaborar sus platos estivales favoritos. Conoce cuáles son, con el último estudio de Qcart.
Aprovechar los productos de la estación y celebrar nuestros platos tradicionales, es la consigna de los chilenos para el periodo estival, según un estudio inédito realizado por Qcart. El equipo de data revisó las cifras de visitas en su red de blogs para el primer trimestre de 2024, que reúne a los sitios más visitados y relevantes de Chile (los que tienen integrada nuestro carrito inteligente Quick Cart).
¿Quiénes componen esta red sobre la que se hizo el análisis? Actualmente, los principales sitios de marcas y generadores de recetas -tanto en Chile como en Latinoamérica-, tienen integrada nuestras soluciones en sus estrategias de marketing omnicanal, siendo Qcart la principal herramienta para generar experiencias de compra desde el contenido -shoppable content-, en la categoría de alimentos y bebidas de este mercado: Nestlé y Agrosuper (marcas); Jumbo y Santa Isabel (retailers); Mi Diario de Cocina, Cocinas Chilenas y ComoQuiero (blogs de recetas), entre otros. Aprovechando esta plataforma, realizamos un estudio analizando las principales tendencias de enero y febrero del último año, a partir de las visitas a todos los blogs de recetas con los que contaba en esos meses.
En el estudio, se observó que enero es el me con más views de recetas durante el verano, siendo febrero un mes en que decrecen levemente las búsquedas de este tipo de contenido (un 7%), debido a las vacaciones.
Team choclero o team porotero: ¿A cuál perteneces?
Los platos más buscados y con mayor incremento de búsquedas -respecto de los otros meses del año- son los tradicionales platos caseros chilenos con los productos top de la temporada: el choclo y los porotos granados.
¿Pero quién gana? Si se consideran las visitas a las páginas, las preparaciones con porotos granados son las ganadoras en enero y las de choclo en febrero. Ahora, sumando los dos meses, el choclo es el ganador en visitas.
Así, los 5 platos de fondo más buscados son: los porotos granados (preparados con o sin mazmorra, pilco o incluso en ensalada), el pastel de choclo, las humitas, el tomaticán (que en su versión tradicional lleva choclo) y la pastelera, en ese orden. Ahora, si miramos cuáles son los platos con más aumento de búsquedas en vacaciones, respecto de los meses normales del año, el orden cambia: la humita aumenta casi 7 veces sus views, seguida del pastel de choclo -que se multiplica por 5-, luego los porotos granados, la pastelera y por último el tomaticán (ver tabla).
Mito o realidad: ¿Aumenta el consumo de ensaladas en verano?
Otro tipo de platos que tienen un aumento en esta temporada son las ensaladas, aunque con muchas menos views que los platos de fondo.
En esta categoría, las 5 recetas más buscadas por vistas (en orden) son: la ensalada césar, las papas mayo o ensalada rusa, el coleslaw, la ensalada de tomates y/o chilena, y las ensaladas de pastas.
Ahora, si analizamos los aumentos de búsquedas respecto de meses normales, aparecen otros platos. La ensalada de porotos granados más que triplica sus búsquedas, seguida de la ensalada de atún, luego la ensalada de fideos, la ensalada cobb y las ensaladas de porotos de diversas variedades (verdes, rojos, tórtolas, etc).
Por último, las trends del verano alcanzan al mes de marzo. Porque a pesar de que las búsquedas de los platos tops del verano decrecen el tercer mes del año -entre 50% y 40% dependiendo el plato-, éste sigue siendo un mes relevante para estas preparaciones, en comparación con el resto del año.
Recomendaciones de nuestro team para tu estrategia digital en enero y febrero:
1. No dejes lo tradicional fuera de tu estrategia de marketing, que es lejos lo más buscado por los chilenos en estas fechas: incluye en tu parrilla de contenido las preparaciones típicas chilenas para estas fechas, como los porotos granados y el pastel de choclo, priorizando los hábitos de consumo que se han impuesto por años en el consumidor chileno, por sobre trends pasajeros o modas del momento. Y si tus productos de tu marca no están dentro de las preparaciones tradicionales de estos platos, busca cómo incorporarlos. Por ejemplo, una viña podría recomendar los mejores maridajes de vino para los platos del verano.
2. Innovación en el contenido: lo anterior, no quiere decir que no haya espacio para ser creativo. Logra un mix de contenidos que reúna lo tradicional con algún guiño novedoso, como la receta de porotos granados de la nueva influencer del momento, o un postre de helado de pastelera de choclo.
3. Entrega una nueva experiencia a tus consumidores con contenido comprable en un clic: Permite que la inspiración de tus consumidores pueda terminar en una experiencia de compra fluida y fácil, integrando las soluciones de Qcart a tu estrategia de contenidos, lo que realmente puede marcar una diferencia en el impacto de tus campañas. Por ejemplo, tus influencers en Instagram pueden cargar carritos listos con todos los ingredientes que necesitan en un solo clic desde su contenido inspiracional, o podrás crear un blog automático desde esa red social con todo el contenido comprable en un clic y lo más importante, sin preocuparte de administrarlo.
4. Aprovecha tus contenidos para promover varios productos de tu marcas o de tu e-commerce: en general los platos tradicionales son muy intensivos en ingredientes. Por ejemplo, un pastel de choclo o porotos granados pueden llevar más de 10 o 12 productos. Pero en el mundo del marketing, muchas veces los equipos trabajan separados para promover cada producto y no hay una estrategia conjunta, para maximizar los esfuerzos. Por eso, antes de lanzar un contenido, coordina los equipos y analiza bien las oportunidades para empujar todos los productos posibles. Luego, con nuestra tecnología Qcart integrada, todos esos productos podrán terminar cargados en un carrito de compras con solo un clic.
